PENGARUH SUMBER KARBON TERHADAP HASIL FERMENTASI
kecepatan penggunaan kadang menentukan pembentukan biomasa atau produksi metabolit primer/sekunder.
SUMBER NITROGEN
ammonium sulfat memberikan suasana asam, krn amonium digunakan dan asam dibebaskan. amoniak dan nitrat memberikan kondisi alkali. nitrogen organik diberikan dlm bentuk as.amino, protein, atau urea. untuk produksi vaksin diperlukan as.amino murni krn akan digunakan pada manusia.
sumber nitrogen; bagian dari protein, CSL, tepung kedelai, tape kacang, tape biji kapas, tape ikan, yeast.
SUMBER VITAMIN
beberapa sumber karbon dan nitrogen mengandung semua atau beberapa vitamin yang diperlukan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar